Vin de France
La Altannativa
Tannat, Petit Courbu, Petit Manseng18.00 € IVA incl.
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18.00 € IVA incl.
Botella de 75 clTannat 94%, Petit Courbu y Petit Manseng 6% cultivadas en suelos de guijarros y arcillas expuestas al este. Vendimia manual 2 y 8 de octubre para Tannat y 27 de octubre para las variedades blancas. Rendimiento: 15 hl/ha . Prensado directo, con un 20% de tinto macerado 15 días(Abiatu). No adición de SO2. Ligero trasiego estático de dos horas. El mosto con turbidez significativa va a barricas de 300 y 225 litros usadas(de 3 a 5 vinos). Inicio espontáneo de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías sin trasiego. Assemblage en tinas después de 10 meses. Sulfitado ligero (1,5g/hl) en agosto de 2019.
SO2 total< 20 mg/l
pH= 3.35
Este vino es Vin de France y procede de Madiran, Francia
Altannativa es del año 2018
Es un vino tinto con 10 meses de crianza en barricas de 300 y 225 litros usadas
Compuesto por Tannat 94%, resto Petit Courbu y Petit Manseng
El vino Altannativa 2018 tiene 14% Vol. de alcohol
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