Vinificación del vino “Altannativa”:
Tannat 94%, Petit Courbu y Petit Manseng 6% cultivadas en suelos de guijarros y arcillas expuestas al este. Vendimia manual 2 y 8 de octubre para Tannat y 27 de octubre para las variedades blancas. Rendimiento: 15 hl/ha . Prensado directo, con un 20% de tinto macerado 15 días(Abiatu). No adición de SO2. Ligero trasiego estático de dos horas. El mosto con turbidez significativa va a barricas de 300 y 225 litros usadas(de 3 a 5 vinos). Inicio espontáneo de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías sin trasiego. Assemblage en tinas después de 10 meses. Sulfitado ligero (1,5g/hl) en agosto de 2019.
SO2 total< 20 mg/l
pH= 3.35
Denominación de origen:
Este vino es Vin de France y procede de Madiran, Francia
Añada:
Altannativa es del año 2018
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con 10 meses de crianza en barricas de 300 y 225 litros usadas
Variedades:
Compuesto por Tannat 94%, resto Petit Courbu y Petit Manseng
Graduación del vino “Altannativa”:
El vino Altannativa 2018 tiene 14% Vol. de alcohol
🠽 Volver arriba 🠽| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Vin de France |
| Bodega | Imanol Garay |
| Año | 2018 |
| Tipo | Tinto |
| Categoría | Con crianza |
| Variedades | Tannat, Petit Courbu, Petit Manseng |
| Suelos | Arena y guijarros |
| Alcohol | 14,0% Vol |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.
Sé el primero en valorar “La Altannativa”
Debes acceder para escribir una valoración.