Borgoña
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin
Pinot Noir 100%36.70 € IVA incl.
Botella de 75 cl6 disponibles
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36.70 € IVA incl.
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Pinot Noir 100%, de parcelas en la parte inferior de Chambolle, Brochon y Gilly-les-Citeaux, suelos arcillo-calcáreos. Vendimia manual, uva despalillada, maceración de 3 a 5 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 18-20 días. Crianza de 16 meses en barricas de roble(20-30% nuevas). No clarificado ni filtrado. Uso mínimo de sulfuroso.
El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.
Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Protégée
Este vino es del año 2020
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin es tinto con 16 meses de crianza en barricas de roble(20-30% nuevas)
Pinot Noir 100%
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin tiene 13,5% vol de alcohol
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