Las Paradas

Añada 2022 Garnacha

88.15 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Equilibrio y frescura. En nariz, se revelan fragancias de frutas rojas como fresas y cerezas, combinadas con un leve matiz de especias suaves. En boca, su naturaleza es fluida y tiene un cuerpo ligero. Es fácil de beber, con una madurez que no resulta abrumadora y un toque sutil de especias que perdura de manera agradable.

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Categorías: Tinto, Tintos, Tintos, D.O, Garnacha, Ecológicos, Mínima intervención, Campo de Borja, España Etiquetas: garnacha, España, Con crianza, Tinto

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Campo de Borja

Bodega

Gil Pejenaute Viticultors

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 18 meses en barrica nueva de roble francés

Año

2022

Variedades

Garnacha

Alcohol

14,0% Vol

Suelos

Arcillo-ferrosos y arenosos

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

14 - 16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Las Paradas”:

1,5 ha de viñedos de 52 años situados en suelos arcillosos y férricos a 800m de altitud y con una pendiente del 15%. Trabajado mediante una viticultura respetuoso y sostenible (que se encuentra en conversión a ecológica). Crianza de 18 meses en barricas de 600L.
Este es un vino con un equilibrio increíble. Garnachas de una alta madurez que en la copa se convierten en un caldo fresco y vivaz, que para nada le hace perder la seriedad que presenta..

Producción muy limitada

Gil Pejenaute Viticultors es un proyecto personal de Gil Pejenaute (natural de Alfaro),quien después de trabajar durante 25 vendimias en La Rioja, decidió recoger parte del legado viticultor de su familia y trasladarse a Tabuenca. Allí se encontró con un auténtico paraje de viñedos antiguos de garnachas rodeados por un bosque formado por encinas, enebros y sabinas, a mas de 700m de altitud.

Decidió recuperar la forma de estos viñedos y aplicar todos sus conocimientos e ilusión para producir vinos realmente personales, remarcando la procedencia de la uva y su particular forma de trabajar.