Montelaguna Jotas

Añada 2022 Tempranillo

52.00 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color rojo picota brillante de capa alta, con expresivos violáceos. En nariz destacan aromas de grosellas, moras y arándanos, y con el aporte de la crianza en barrica muy conjuntado con la fruta. En boca es de entrada amable, con notas golosas de fruta concentrada y estructurada con una buena acidez. Final envolvente y persistente.

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Área Profesional

Categorías: Tintos, Tintos, D.O, Tempranillo, Ecológicos, Ribera del duero, Mínima intervención, España, Tinto Etiquetas: Con crianza, tempranillo, terrroir, secano

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Ribera del Duero

Bodega

Dehesa Valdelaguna

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 6 meses en barricas de robles americanos, franceses y centro europeos

Variedades

Tempranillo

Año

2022

Alcohol

14,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Montelaguna Jotas”:

Tempranillo 100% (en proceso de implementación de agricultura ecológica), de viñedos situados en el municipio de Pesquera de Duero. Rendimientos por debajo de 4000 kilos / hectárea Vendimia manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en campo y en bodega. Se utilizan pequeños depósitos de acero inoxidable para la fermentación, que es espontánea, tarda entre 5 y 7 días en arrancar y se mantiene encubado entre 16 y 20 días. No se utilizan prensas para la vinificación. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de 300 L, nuevas y de segundo uso. Posterior crianza en las mismas barricas de entre 16 y 18 meses. Tras la crianza, se seleccionan mediante cata las barricas que van a formar parte de este vino.