Perfume de Sonsierra

Añada 2016 Tempranillo

31.45 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

De intenso color cereza picota, con profundos aromas de regaliz, mora, grosella, caramelo, moca y toques mentolados. En boca resulta carnoso, potente y exuberante, resultando una experiencia para los sentidos que le hacen perdurar en el recuerdo.

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Área Profesional

Categorías: Tintos, D.O, vendimia, Menos 20 euros, Menos 30 euros, Tempranillo, Rioja, Tinto, España, Tintos Etiquetas: España, Con crianza, Tinto, Bodegas Sonsierra

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Rioja

Bodega

Sonsierra Bodegas

Año

2016

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza.

Variedades

Tempranillo

Suelos

Arcilloso-calcáreo

Alcohol

13,8% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación del vino Perfume de Sonsierra:

100% Tempranillo, vendimiado a mano de 4 viñedos seleccionados de unos 80 años, ubicados en la región de Sonsierra, en el corazón de la Rioja Alta. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías en una selección de 65 barricas bordelesas nuevas de roble francés. Posterior crianza de 16 meses en barricas bordelesas de roble nuevas y al menos 8 meses en botella antes de salir al mercado.