Ama Impossible Petillant Naturel Nº4
Añada - Té oolong Milk Oolong "Golden Lily"Botella de 75 cl
Nota de cata:
Color dorado pálido, ofrece una expresión aromática marcada por notas de caramelo, té con leche y castaña cocida. En boca presenta una burbuja fina y delicada, con una textura envolvente, cuerpo equilibrado y un final redondo. Esta singular variedad de té destaca por sus característicos matices cremosos y lácteos, que aportan suavidad y complejidad al conjunto.
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FICHA TÉCNICA
País
España
Bodega
Ama Brewery
Categoría
Espumoso.
Alcohol
1,5%vol
Variedades
Té oolong Milk Oolong "Golden Lily"
Tamaño
75 cl
Temperatura de servicio
9-11ºC
Descripción
Elaboración de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº4”:
La kombucha ama pét-nat es una bebida de baja graduación alcohólica elaborada con agua pura de manantial del País Vasco y té oolong Milk Oolong “Golden Lily” de Taitung, Taiwán, cuya complejidad aromática y textura sedosa aportan profundidad, equilibrio y elegancia.
Productor: Cultivado en suelos aluviales franco-arenosos, ricos en materia orgánica, este oolong procede de pequeñas fincas familiares de Taitung, una de las regiones más prestigiosas de Taiwán para el cultivo de tés de especialidad. Situado entre el té verde y el té negro —motivo por el que también se conoce como té azul—, se mezcla con agua de manantial local e inocula con cultivos cuidadosamente seleccionados de levaduras y bacterias para llevar a cabo una fermentación natural inspirada en el método ancestral pétillant naturel. La bebida completa su elaboración con una crianza en botella, desarrollando una efervescencia fina y una mayor complejidad aromática.
Maduración de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº4”
El Ama pét-nat té madura en la botella y seguirá mejorando con el tiempo.
Grado Alcohólico de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº4”
La Kombucha Hiru Special Blend tiene 1,5% de grado alcohólico
Tamaño botella
750 ml.
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