Ama Impossible Petillant Naturel Nº540

Elaboración de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº540”:

Esta kombucha ama pét-nat es una bebida sin graduación alcohólica elaborada con agua pura de manantial del País Vasco y té verde ecológico de la región de Beira, en Portugal, con lemongrass ecológica, una unión que aporta frescura, vivacidad y un delicado equilibrio entre notas cítricas y herbales.

Té: Té verde ecológico y hierba de limón ecológica de Beira, Portugal.

Productor: Procede de una pequeña finca familiar situada en la región interior de Beira, cerca de Castelo Branco (Portugal), cultivada por Henrique Manso y Rosário Martins. Ubicada en un paisaje de transición entre colinas graníticas y vegetación mediterránea, la finca disfruta de veranos secos e inviernos de marcado contraste térmico. Estas condiciones favorecen el desarrollo de una lemograss de gran pureza aromática, con intensos aceites esenciales cítricos y un perfil herbal limpio y estructurado. Se cultiva sobre suelos graníticos y esquistosos, de carácter ácido y excelente drenaje, condiciones que favorecen una expresión aromática limpia y precisa. Inspirado en una reinterpretación contemporánea de los métodos ancestrales de elaboración de vinos espumosos anteriores al champán, el té se combina con agua pura de manantial del País Vasco para dar lugar a una bebida sin alcohol de gran frescura y complejidad. La elaboración culmina con una crianza en botella, que aporta una burbuja fina y una textura elegante.

Maduración de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº540”

El Ama pét-nat té madura en la botella y seguirá mejorando con el tiempo.

Grado Alcohólico de la “Ama Impossible Petillant Naturel Nº540”

Ama Impossible Petillant Naturel Nº540 no tiene alcohol.

Tamaño botella

750 ml.