Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio

Añada 2019 Nebbiolo

101.50 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color rojo granate brillante con tonos ligeramente ocres, aroma intenso, con notas de lavanda, pino, pétalos de rosa, notas de hierbas aromáticas, especias. Sabor envolvente y vibrante, apoyado por una textura tánica integrada y no invasiva.

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Área Profesional

Categorías: Italia, Tinto, Tintos, Ecológicos, Mínima intervención, Piamonte

FICHA TÉCNICA

País

Italia

Zona

Piamonte

Bodega

Azienda Agricola Ca’ del Baio

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 30 meses en tonneaux de roble de segundo y tercer vino. Estancia en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.

Año

2019

Variedades

Nebbiolo

Suelos

margas azules calcáreo-arcillosas, con exposición sur/oeste

Alcohol

14,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio”:

Nebbiolo 100%, de viñedo plantado entre 1957 y 1999. Suelo de margas azules calcáreo-arcillosas, con exposición sur/oeste. Vendimia manual. Selección de viñedo del cru “Asili”. Maceración y fermentación alcohólica a temperatura controlada, en toneles de madera con un 10% de las uvas despalillada. La duración de la fermentación, con sombrero sumergido se prolonga durante 60 días. Crianza de 30 meses en tonneaux de roble de segundo y tercer vino. Estancia en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.

Denominación de origen:

Este vino procede de Treiso, Italia y es de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada Barbaresco.

Añada:

Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio es del año 2019

Tipo de Vino:

Es un vino tinto con crianza de 30 meses en tonneaux de roble de segundo y tercer vino. Estancia en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.