Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio
Nebbiolo 100%, viñedo de 19 a 60 años84.40 € IVA incl.
Botella de 75 cl2 disponibles
Nota de cata:
Color rojo granate brillante con tonos ligeramente ocres, aroma intenso, con notas de lavanda, pino, pétalos de rosa, notas de hierbas aromáticas, especias. Sabor envolvente y vibrante, apoyado por una textura tánica integrada y no invasiva.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio”:
Nebbiolo 100%, de viñedo plantado entre 1957 y 1999. Suelo de margas azules calcáreo-arcillosas, con exposición sur/oeste. Vendimia manual. Selección de viñedo del cru “Asili”. Maceración y fermentación alcohólica a temperatura controlada, en toneles de madera con un 10% de las uvas despalillada. La duración de la fermentación, con sombrero sumergido se prolonga durante 60 días. Crianza de 30 meses en tonneaux de roble de segundo y tercer vino. Estancia en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.
Denominación de origen:
Este vino procede de Treiso, Italia y es de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada Barbaresco.
Añada:
Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio es del año 2013
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 30 meses en tonneaux de roble de segundo y tercer vino. Estancia en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.
Variedades:
Compuesto por Nebbiolo 100%
Graduación del vino “Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio”:
El vino Asili Barbaresco Riserva Ca´del Baio tiene 14% Vol. de alcohol
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