Vinificación:
Nebbiolo 100%, de viñedo de 12 años de edad media. Suelo de marga gris calcáreo-arenosa, con exposición oeste, noreste. Vendimia manual. Vendimia manual. tanto la breve maceración como la fermentación alcohólica se realizan en acero inoxidable a una temperatura controlada. Estancia de 4 meses en depósitos de acero inox antes del embotellado.
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | Italia |
| Zona | Piamonte |
| Bodega | Azienda Agricola Ca’ del Baio |
| Tipo | Tinto |
| Categoría | Joven |
| Año | 2017 |
| Variedades | Nebbiolo 100% |
| Suelos | margas griess calcáreo-arenosas |
| Alcohol | 14,5% Vol |
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