Ribeira Sacra
Stock agotado
Envínate Lousas Viñas de Aldea
Añada 2022 MencíaBotella de 75 cl
Nota de cata:
Color rojo brillante, poca capa. Tinto muy fresco y elegante con aromas clásicos, pimienta negra, frutos rojos, hierba. En boca mustra un montón de taninos salvajes, especias. Final seco
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FICHA TÉCNICA
País
España
Zona
Ribeira Sacra
Bodega
Envínate
Año
2022
Tipo
Tinto
Categoría
Con crianza. 11 meses en barricas usadas
Variedades
Mencía
Suelos
Pizarra, poco fértil
Alcohol
12,5% Vol
Tamaño
75 cl
Temperatura de servicio
16ºC
Descripción
Vinificación del vino “Envínate Lousas Viñas de Aldea”:
Mencía 90-95%, resto con variedades mezcladas en la parcela. Viñedo de 60 años de edad situado en laderas empinadas de suelos de pizarra entre 400-600 msnm. Fermentación alcohólica en pequeños cubos abiertos, con el 40% del raspón en algunas parcelas y otras despalilladas, con levaduras autóctonas, maceración de 18 días con suaves bazuqueos con las manos. Fermentación maloláctica espontánea en barricas neutras de roble francés. Crianza de 11 meses en barrica con sus propias lías sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición.
Envínate
Se trata de un proyecto vitivinícola creado en 2004 por Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, cuatro enólogos que compartieron una misma visión durante sus estudios. Más que una bodega, el proyecto representa una manera más vanguardista de entender el vino en España, basada en expresar fielmente el paisaje, las variedades autóctonas y la identidad de cada viñedo. Envínate combina la consultoría enológica con la elaboración de vinos propios en distintas regiones donde el equipo trabaja. Su filosofía apuesta por el respeto al viñedo y al entorno, mediante una agricultura sostenible, mínima intervención en bodega y el uso de levaduras autóctonas. Sus vinos destacan por ser frescos, tensos y minerales, reflejando las características de cada territorio. La Ribeira Sacra, las islas Canarias y el sureste peninsular aportan paisajes, suelos, altitudes y variedades diferentes, que el equipo interpreta con sensibilidad, precisión y respeto por su identidad de cada región.
Denominación de origen:
El vino Envínate Lousas Viñas de Aldea procede de España, es un Vino Atlántico de Ourense, de la zona de Ribeira Sacra
Añada:
Envínate Lousas Viñas de Aldea es del año 2022
Tipo de Vino:
Envínate Lousas Viñas de Aldea es un vino tinto con crianza de 11 meses en barricas usadas
Variedades:
Mencía 90-95%, otras variedades 5%
Suelos:
Pizarra
Graduación del vino “Envínate Lousas Viñas de Aldea”:
El vino Envínate Lousas Viñas de Aldea tiene 12,5% Vol. de alcohol
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