Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger

Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger”:

Pinot Noir 100%, de la parcela Champs de Vosgers en el pueblo de Fixin, suelos de aluvión. Vendimia manual, uva despalillada, maceración de 3 a 5 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 18-20 días. Crianza de 16 meses en barricas de roble nuevas. No clarificado ni filtrado. Uso mínimo de sulfuroso.

El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.

Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.

Denominación de Origen:

Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger procede de Fixin, Francia y pertenece a la Appellation Fixin Protégée

Añada:

Este vino es del año 2020

Tipo de vino

Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger es tinto con 16 meses de crianza en barricas de roble nuevas

Variedades:

Pinot Noir 100%

Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger”:

Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger tiene 14% vol de alcohol