La Caldereta

Vinificación del vino “La Caldereta”:

Xarel·lo y macabeo en coplantación y cofermentación, con unas horas de maceración con las pieles para potenciar los aromas y la estructura del vino.
Método de elaboración tradicional. Procede de un viñedo en pendiente de 60 años en Sant Sadurní d’Anoia.

Producción de la añada 2022: 4.610 botellas de 75cl.

Celler Casajou

“Somos Laia Esmel y Jaume Vilaseca.
Para nosotros, es fundamental estar conectados con la esencia rural y la naturaleza para elaborar vinos con carácter. Por eso, tras años de experiencia viajando y conociendo a gente excepcional, decidimos volver a nuestro hogar de la infancia, Sant Jaume Sesoliveres, un pequeño pueblo rural situado en el valle del río Anoia, entre Montserrat y el mar Mediterráneo.

Así fue como, en abril de 2020, comenzamos una nueva vida en el Alt Penedès, dejando atrás nuestras preocupaciones del pasado para centrarnos en un nuevo comienzo: Celler Casajou.”

Denominación de origen:

Este vino procede de la zona del Penedés en la provincia de Tarragona.

Añada:

La Caldereta es del año 2022

Tipo de Vino:

Es un espumoso blanco brut nature.

Variedades:

Compuesto por Macabeu y Xarel-lo.

Graduación del vino “La Caldereta”:

El espumoso La Caldereta tiene 12% Vol. de alcohol.