Domaine Huet Clos du Bourg Sec

Vinificación del vino” Domaine Huet Clos du Bourg Sec”:

Chenin blanc 100%. Vendimia manual. Los racimos se llevan a las prensas sin estrujar ni pisar. Prensado suave. Desfangado de 24 horas. El mosto se separa en dos partes: una se lleva a depósitos y la otra a barricas usadas. La duración de la fermentación varía en función de la riqueza del mosto y de la actividad de las levaduras indígenas que se encuentran en nuestra bodega. Este Clos de 6 hectáreas, rodeado por muros de piedra se encuentra por encima de la iglesia de Vouvray, es uno de los más antiguos viñedos de la Denominación de Origen. Este mítico lugar es para el hombre, una fuente de meditación. El Loira que está a sus pies, trae humedad a las viñas, la exposición sur da la luz del sol necesaria para la madurez de Chenin Blanc, la arcilla-caliza suelo proporciona profundidad a los vinos.

La añada 2017 de Le Clos du Bourg se vendimió en octubre de 2017 y se embotelló en abril de 2018, con una producción aproximada de 11.000 botellas de 75 cl.

Procedencia

El vino Domaine Huet Clos du Bourg Sec procede de Francia, más concretamente de la A.O.C. Vouvray-Loira

Año

Este vino es del año 2017

Tipo de Vino

Domaine Huet Clos du Bourg Sec es un vino blanco con crianza en barricas de roble francés

Variedades

Chenin blanc 100%

Suelos

Arcillo calcáreos