Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux Première Trie

Añada 2017 Chenin blanc

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color oro amarillo, con brillo y densidad. En nariz notas de melocotón blanco y jardín florido. En boca cálido, sabor calizo, con buen volumen en boca, a la vez que una tensión notable. Muy elegante, puede esperar unos años para liberar todo su potencial y gama aromática.

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Categorías: Mínima intervención, Francia, Dulce, Blancos, Dulces, Ecológicos, Biodinámicos Etiquetas: Domaine Huet, Francia, Dulce

FICHA TÉCNICA

País

Francia

Zona

Vouvray

Bodega

Domaine Huet

Año

2017

Tipo

Blanco

Categoría

Dulce.

Variedades

Chenin blanc

Suelos

Poco profundo, profundidad media de 1 metro que está en contacto directo con roca de piedra caliza

3.09

Acidez total

5.70 g/l

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

6ºC

Descripción

Vinificación:

Chenin blanc del Clos du Bourg, Vouvray al lado del río Loira. Suelo arcilloso, pedregoso y calcáreo. Parcela de 6 hectáreas, con viñedo en poda “Gobelet”, de una edad media de 40 años. Vendimia manual, por “tries” sucesivas. Vinificación 50 % en demi-muids y 50 % en depósitos. Crianza de 6 meses. Contenido en azúcar residual: 84 g/l.
La añada 2017 de Clos du Bourg Moelleux Première Trie se vendimió en octubre de 2016 y se embotelló en abril de 2017, con una producción aproximada de 3.000 botellas de 75 cl

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