As Xaras
Mencía 100%, en la ribera del río Sil a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar16.20 € IVA incl.
Botella de 75 cl12 disponibles
Nota de cata:
Nariz floral, fruta roja. Mencía sutil y elegante que en boca se muestra fresca, jugosa y de paso fácil.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “As Xaras”:
Es la viña del Pazo do Couto. Mencía 100%. Viñedo en terrazas situado en Ribeira do Sil en una pendiente de esquisto descompuesto, a una altura entre 350 y 500 msnm. Prácticas de viñedo llevadas con agricultura orgánica. Vendimia manual. Fermentación en acero inoxidable o pequeños contenedores de plástico, sólo con levaduras autóctonas. Maceración larga y suave, con pigeage(bazuqueo). Crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés, neutro, de diferentes tamaños y demi-muids.
Denominación de origen:
El vino As Xaras procede de la provincia de Ourense y más concretamente de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, España
Añada:
Cortezada es del año 2021
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés neutro
Variedades:
Mencía 100%
Suelos:
Esquistos descompuestos
Graduación del vino “As Xaras”:
El vino As Xaras tiene 13% Vol. de alcohol.
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