Ribeira Sacra
As Xaras
Mencía 100%, en la ribera del río Sil a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar16.20 € IVA incl.
Botella de 75 cl12 disponibles
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Es la viña del Pazo do Couto. Mencía 100%. Viñedo en terrazas situado en Ribeira do Sil en una pendiente de esquisto descompuesto, a una altura entre 350 y 500 msnm. Prácticas de viñedo llevadas con agricultura orgánica. Vendimia manual. Fermentación en acero inoxidable o pequeños contenedores de plástico, sólo con levaduras autóctonas. Maceración larga y suave, con pigeage(bazuqueo). Crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés, neutro, de diferentes tamaños y demi-muids.
El vino As Xaras procede de la provincia de Ourense y más concretamente de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, España
Cortezada es del año 2021
Es un vino tinto con crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés neutro
Mencía 100%
Esquistos descompuestos
El vino As Xaras tiene 13% Vol. de alcohol.
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