Augalevada Ollos Branco

Vinificación del vino “Augalevada Ollos Branco”:

Treixadura, albariño, godello y otras de una selección de parcelas de las riberas de Arnoia, Avia y Miño. Vendimia manual y prensado suave de la uva. Fermentación y crianza en barricas de 600 y 500 litros. Edad de los viñedos entre los 25 y 50 años. Embotellado en octubre de 2025.

Producción de la añada 2024: 3000 botellas

FAZENDA AGRICOLA AUGALEVADA

Se trata del proyecto de Liliana Fernández e Iago Garrido en Riobóo, en el corazón de Ribeiro, junto al Monasterio de San Clodio. Sus viñedos, dispuestos en anfiteatro en un entorno natural privilegiado, están atravesados por el riachuelo Augalevada, que da nombre a la finca. Tras conocerse estudiando Ingeniería Agraria en Ourense, adquirieron en 2009 cuatro hectáreas y plantaron 2,5 con variedades autóctonas. En 2013 construyeron la bodega y lograron la certificación Demeter, siendo la primera en Galicia en biodinámica. En 2014 lanzaron Ollos de Roque, elaborando vinos que expresan con autenticidad clima, terruño, vitalidad y frescura.

Denominación de origen:

El vino Augalevada Ollos Branco procede de Riobóo, en la zona de Ribeiro en Galicia

Añada:

Augalevada Ollos Branco es del año 2024

Tipo de Vino:

Augalevada Ollos Branco es un vino blanco con crianza bajo velo de flor de 10 meses en barrica de 600 y bota de 500 litros

Variedades:

Treixadura, albariño, godello y otras

Suelos:

Granito descompuesto, pizarras rojas y otros de gneis con elevado contenido en arcillas.

Graduación del vino “Augalevada Ollos Branco”:

El vino Augalevada Ollos Branco tiene 12% Vol. de alcohol