Vinificación del vino “Augalevada Ollos de Roque”:
Treixadura, Lado y Agudelo, viñedo con certificado orgánico y biodinámico. Edad del viñedo 11 años. Suelos de granito descompuesto muy ricos en sílice. Vendimia manual, fraccionada buscando el punto crujiente de la uva. Prensado directo, arranque fermentación en acero inoxidable a baja temperatura y final de fermentación y crianza en barricas y tinajas. Crianza de 10 meses en barricas de 600 y 840 litros 2/3 (ouillé) y tinajas de 400 litros 1/3.
Sin aditivos enológicos salvo 3 gramos de anhídrido sulfuroso por hectolitro antes de embotellar. Embotellado en agosto de 2019.
Producción de la añada 2018: 2.400 botellas
Denominación de origen:
El vino Augalevada Ollos de Roque procede de Riobóo, en la zona de Ribeiro en Galicia
Añada:
Augalevada Ollos de Roque blanco es del año 2018
Tipo de Vino:
Augalevada Ollos de Roque es un vino blanco con crianza de 10 meses en barricas de 600 litros 2/3 (ouillé) y tinajas de 400 litros
Variedades:
Treixadura, Lado, Agudelo
Suelos:
Granito descompuesto, ricos en sílice
Graduación del vino “Augalevada Ollos de Roque”:
El vino Augalevada Ollos de Roque tiene 11.9% Vol. de alcohol
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| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | España |
| Zona | Ribeiro |
| Bodega | Augalevada Fazenda Agricola |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Con crianza |
| Variedades | Treixadura, Lado, Agudelo |
| Crianza | 10 meses en barricas de 600 litros 2/3 (ouillé) y tinajas de 400 litros 1/3 con velo de flor |
| Año | 2018 |
| Suelos | Granito descompuesto |
| Alcohol | 11,9% Vol |
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