Clarete Negro VI

Vinificación del vino “Clarete Negro VI”:

Cuvée de “négoce” en colaboración con Hacienda Agrícola Hontza

80% Tempranillo y 20% Garnacha proveniente de una preciosa viña situada en un alto, desde el que observa al oeste las cimas de Palomares, San Tirso, al Este nuestro Ioar. Paraje Bustiseco (647m.s.n.m.), en Labraza (Araba). Agricultura ecológica certificada. Viñedo en vaso de 35 años, selección masal de tempranillos viejos, injertado en campo. Paraje limítrofe entre Rioja Alavesa y Viana, Navarra. Suelos arcillo calcáreos, altitud de más de 600 metros. Rendimiento de alrededor 4000 kg. Vendimia manual, despalillado en parte, prensa directa en parte, fermentado y criado en cemento

-Producción de la añada 2025: 2.100bot. de 75cl.

MANIN Y SUS MUCHACHOS

–“MANIN es un viaje de oeste a este en busca de unos orígenes, del Toloño al Ioar. Es transitar entre lo antiguo y lo contemporáneo, entre el oficio y el estilo de vida. Es un proyecto de viticultura y vino construido alrededor de viñas viejas, pequeñas parcelas donde aún se ve la mano de los viticultores que las cuidaron, y que hicieron de ellas su vida. Y el resultado son vinos de muy pequeña producción, y una búsqueda de pureza, personalidad y precisión.

Manin y sus Muchachos somos Angela y Sancho. Estamos en la Sonsierra Navarra, en la frontera de Navarra con Rioja, nuestro campamento base es El Busto, el pueblo de la madre de Angela. Trabajamos en ecológico 4,5 ha de viñedo repartido en 17 parcelas, en 8 pueblos situados en 3 valles diferentes, desde los 400 hasta los casi 700 metros de altitud, un buen jaleo. Llevamos desde 2018 conociendo la zona, descubriendo las últimas viñas viejas que han sobrevivido, conectando con viticultores que han confiado en nosotros el cuidado de sus viñas.

Trabajamos con un patrimonio increíble, viñas de entre 70 y más de 100 años, los últimos vestigios de una gran zona productora que desgraciadamente entra en declive a partir de los años 60. En su mayoría tenemos garnacha, pero muchas parcelas están coplantadas con Graciano, Miguel de Arco, Chasselas, alguna variedad muy underground, y una parcela tiene hasta 5 variedades blancas y 4 tintas.”–

Denominación de origen:

Clarete Negro V procede de Armañanzas, en la provincia de Navarra, España.

Añada:

Clarete Negro VI es del año 2025

Tipo de Vino:

Es un vino tinto con breve crianza en depósitos de cemento.

Suelos:

“Calero”; piedra calcárea grande en superficie, poco profundo en cabezada, arena y más arcilla en el hondo

Variedades:

80% Tempranillo y 20% Garnacha

Graduación del vino “Clarete Negro VI”:

Clarete Negro VI tiene 12,5% Vol. de alcohol