Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Le Cran

Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Le Cran”:

Aligoté 100%. Poda tradicional corta de Guyot. Arado superficial, sin herbicidas. Sólo pulverizaciones orgánicas. Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de racimos enteros, desfangado. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas durante 3 a 4 semanas. Crianza de 12 meses en barricas de roble. Sin adición de azufre en la elaboración.

El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.

Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.

Denominación de Origen:

Jérôme Galeyrand Le Cran procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Protégée

Añada:

Este vino es del año 2023

Tipo de vino

Jérôme Galeyrand Le Cran es un blanco con 12 meses de crianza en barricas de roble

Variedades:

Aligoté 100%

Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Le Cran”:

Jérôme Galeyrand Le Cran tiene 13,5% vol de alcohol