Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Le Cran”:
Aligoté 100%. Poda tradicional corta de Guyot. Arado superficial, sin herbicidas. Sólo pulverizaciones orgánicas. Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de racimos enteros, desfangado. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas durante 3 a 4 semanas. Crianza de 12 meses en barricas de roble. Sin adición de azufre en la elaboración.
El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.
Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.
Denominación de Origen:
Jérôme Galeyrand Le Cran procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Protégée
Añada:
Este vino es del año 2018
Tipo de vino
Jérôme Galeyrand Le Cran es un blanco con 12 meses de crianza en barricas de roble
Variedades:
Aligoté 100%
Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Le Cran”:
Jérôme Galeyrand Le Cran tiene 13,5% vol de alcohol
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| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Borgoña |
| Bodega | Jérôme Galeyrand |
| Año | 2018 |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Con crianza |
| Crianza | 12 meses en roble francés |
| Variedades | Aligoté 100% |
| Alcohol | 13,5% Vol |
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