Ghaur

Añada 2021 Hondarrabi Zuri, Hondarrabi zuri zerratia

Botella de 75 cl

Vino blanco aromático con fragancias cítricas acompañado de notas florales y recuerdos minerales. En boca es fresco, jugoso y fácil de beber. Un vino con una acidez marcada, un paso ligero y un final amable.

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Categorías: España, Blancos, Blancos, D.O, vendimia, Verano, Menos 30 euros, Getariako Txakolina, Naturales, Ecológicos, Biodinámicos Etiquetas: blanco, España, Joven, Makatzak WildWinez

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Getariako Txakolina

Bodega

Makatzak Wild Wines

Año

2021

Tipo

Blanco

Categoría

Crianza sobre lías.

Variedades

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi zuri zerratia

Alcohol

12,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Ghaur”:

Hondarrabi Zuri y Hodarrabi Zerratia procedentes de “Sorgintxulo”, una parcela de 3Ha situada a 300msnm en Aia (Gipuzkoa), recuperada tras 5 años de abandono. Viticultura ecológica, regenerativa y biodinámica. Vendimia manual con cajas de 10 kg, realizando varias pasadas para obtener el punto óptimo de maduración. Vinificación de mínima intervención. Mesa de selección, despalillado y prensa de las mejores uvas. Fermentación con levaduras autóctonas y de forma espontánea y sin adición de productos enológicos y crianza sobre lías. Embotellado sin filtrar.