Malda

Vinificación del vino “Malda”:

65% Gros Manseng y 35% Petit Manseng provenientes de de la parcela “Malda” (Iroulegy). Viñedo plantado en 1995 sobre suelo de ofitas y trabajado bajo principios de agricultura ecológica. Vendimia manual. Vinificación y envejecido en foudres de 12 hl, demi-muids y ánforas. Dosis mínima de sulfuroso.

Domaine Goienetxea

Situada en Baigorri (Saint-Étienne-de-Baïgorry en francés), en el suroeste de Francia y dirigida por Bixente Indarte,el joven y talentoso enólogo que heredó la bodega de su familia. Tradicionalmente, su familia producía la vid y la vendía a diferentes comerciantes, pero a partir de 2021, cuando Bixente tomó las riendas, la uva pasó a cultivarse para vinificaciones propias. Trabajan de manera ecológica (desde 2002) sus algo más de 5ha de terreno distribuido en dos parcelas:

• Parcela Xingolei: 4 ha en Irouléguy, de gran pendiente y dispuesto en terrazas con suelos de rocas rojas (volcánicas) y areniscas sobre ofitas (Variedades tintas, Tannat y Cabernet Franc)

————Plantado en 1988

• Parcela Malda: 1,35 ha en Irouléguy, sobre laderas y con suelos de ofitas. (Variedades blancas, Gros Manseng y Petit Manseng)

————Plantado en 1995

Denominación de origen:

El vino Malda proviene del suroeste de Francia, concretamente Saint-Étienne-de-Baïgorry

Añada:

Malda es del año 2023

Tipo de Vino:

Malda es un vino blanco con crianza en foudres grandes de roble, depósitos de hormigón y ánforas.

Variedades:

65% Gros Manseng y 35% Petit Manseng

Suelos:

Arenisca, ofita y arcillas

Graduación del vino “Malda”:

Kiribil tiene 14,5% Vol. de Alcohol