Vino Blanco Valdesil
Godello 100% clon originario de la viña familiar de Pedrouzos15.20 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color pálido, amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz notas cítricas y minerales, aromas de delicada fruta de hueso, entremezclados con notas herbales de hinojo. En boca muestra un extraordinario equilibrio, con un cuerpo medio a alto, untuoso, y una excelente estructura basada en su acidez y su poderosa mineralidad
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Blanco Valdesil”:
Godello 100%, clon familiar Pedrouzos, de parcelas en las aldeas de Córgomo y Portela, situadas 300 metros por encima del río Sil en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. Los viñedos son propiedad de la familia y se plantaron a final del siglo XX con alta densidad y poda Guyot simple. El suelo se maneja siguiendo una filosofía conservacionista y las plantas se cuidan siguiendo los ritmos circadianos. La edad del viñedo es de 15 a 40 años. Cada aldea se vinifica individualmente. Fermentación alcohólica por levaduras salvajes en depósito de acero inoxidable. Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al acabar se realiza el ensamblaje de las dos aldeas
Denominación de origen:
El vino Valdesil procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Valdeorras
Añada:
Este vino es del año 2021
Tipo de Vino:
Valdesil es un vino blanco con crianza sobre sus lías finas de 6 meses en depósito de acero inoxidable
Variedades:
Godello 100% clon familiar Pedrouzos
Suelos:
Coluviales, poco profundos, derivados de la meteorización de la roca metamórfica de esquisto
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