Valteiro

Vinificación del vino “Valteiro”:

100% María Ardoña proveniente de Valteiro, una pequeña peza (parcela) situada en la aldea de Portela, donde encontramos gravas entremezcladas con suelos arcillosos ricos en hierro rojo. Esta parcela fue replantada en 1985 por D. Francisco Prada Gayoso, continuando la tradición familiar de preservación de variedades autóctonas gallegas.

Vendimia manual en cajas pequeñas y selección en bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos abiertos. Posterior crianza en barricas grandes (500L) de robe francés durante 6 meses y 18 meses más en depósito. Al final se deja al menos otros 6 meses en botella antes de sacar al mercado.

Bodegas Valdesil

Es la historia viva de un sueño familiar que, desde finales del siglo XIX, ha labrado su leyenda en las laderas más extremas del valle de Valdeorras, en la cuenca del río Sil. En 1885 con José Ramón Gayoso Santín, un visionario que plantó la primera viña monovarietal de Godello, convirtiéndose en pionero de esta uva que hoy define la identidad de la bodega.

A lo largo de cuatro generaciones, la familia ha actuado como guardiana de un valioso legado: un mosaico de pequeñas parcelas históricas, conocidas como “pezas“, que cuelgan de una orografía agreste y desafiante. Fieles a una tradición transmitida de padres a hijos, han recuperado viñedos ancestrales y preservado variedades autóctonas, practicando una viticultura orgánica y de máximo respeto a la tierra.

Denominación de origen:

El vino Valteiro procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Valdeorras

Añada:

Este vino es del año 2021

Tipo de Vino:

Valteiro es un vino blanco con crianza de 6 meses en barricas de 500L de robre francés, 18 meses en depósito y 6 meses en botella.

Variedades:

María Ardoña 100%

Suelos:

Gravas entremezcladas con suelos arcillosos ricos en hierro rojo