Cava Jane Ventura Brut Nature Reserva de la Musica

Añada 2023 Macabeu, Parellada, Xarel-lo

12,30 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño y persistente. Aroma muy delicado fino y cremoso, hierbas aromáticas “hinojo” notas cítricas “piel de naranja confitada” notas florales “flores blancas” muy fresco en boca, sedoso, entrada amplia y final largo con notas finales de tostados y de flor blanca, reforzando la sensación de frescor en boca.

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Área Profesional

Categorías: Menos 20 euros, Menos 30 euros, Penedés, España, Ecológicos, Cava, Espumoso, Espumosos, Espumosos Etiquetas: Espumoso, nature, sin adición de licor de expedición, España, Jane Ventura

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Penedés

Bodega

Jane Ventura

Año

2023

Tipo

brut nature, Cava

Categoría

Espumoso.

Variedades

Macabeu, Parellada, Xarel-lo

Alcohol

12,5% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

6-8ºC

Descripción

Vinificación del vino “Jane Ventura Brut Nature Reserva de la Musica”:

Macabeu 40%, Xarel-lo 40%, Parellada 20%. Vendimia manual. Fermentación a 15ºC durante 6 semanas. Crianza media en botella de 24-36 meses. Sin adición de licor de expedición (ni azúcar) después del degüelle. Proceso manual de degüelle.
Fecha de degüelle en la etiqueta (L-MMAA).

Este cava es un reflejo de la línea de cavas tradicionales: finura, elegancia, frescor y equilibrio. Desde su primera añada, en el año 1988, siempre se ha elaborado sin adición de azúcar.