Iserand Viola

Vinificación del vino “Iserand Syrah”:

Syrah 100%, viñas jóvenes de selecciones masales plantadas en el borde del AOP St Joseph, viñedo en laderas, con una alta densidad de plantación (9.000 cepas/ha) en un suelo franco-arenoso sobre una arena granítica. Cultivo biológico. Vendimia manual, 60% de la uva entera y 40% despalillada, vinificación con levaduras autóctonas durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en ánforas.
No hay filtración, sólo una muy ligera dosis de SO2 antes de embotellar.

Cave de l’Iserand

Este es el proyecto de Jean-François Malsert. Situado en Sècheras, en pleno corazón de la denominación de Saint-Joseph (en el valle del Ródano). En 2011 adquirió un pequeño viñedo de 1ha de syrah de 30 años que en el pasado trabajó su abuelo y después obtuvo otras viñas (hasta conseguir las más o menos 4ha que trabaja) de otras variedades locales; Gamay, Chasselas, Marsanne, Roussanne y Viognier.

Una parte de las cepas están plantadas en una ladera de la denominación Saint-Joseph con una densidad de entre 7 y 10.000 cepas/ha. El cabrestante, la tracción animal y el pico se activan para mantener el terreno inclinado. La otra parte se realiza en espaldera con una densidad de 5000 cepas/ha. El suelo se trabaja con tractor. Las vides se tratan con plantas, cola de caballo, ortiga, consuelda, manzanilla… combinadas con bajas dosis de cobre y azufre.

Denominación de Origen:

Este vino es de Sécheras y es Vin de France

Añada:

Este vino es del año 2023

Tipo de vino

Es un vino tinto con crianza en ánforas

Variedades

Compuesto por Syrah 100%

Graduación del vino “Iserand Syrah”

El vino Iserand Syrah tiene 12,8% vol de alcohol