Aseginolaza & Leunda son Jon y Pedro, dos amigos de Gipuzkoa que desde su época universitaria viven en Navarra. Su proyecto surge en 2016 con una filosofía sencilla: viticultura respetuosa con el medioambiente y mínima intervención en la vinificación. Consideran que las viñas viejas son un legado por el que merece la pena trabajar. Por […]
EL PROYECTO Santiago Norzagaray hace ‘vinos auténticos’. Vinos para beber y disfrutar. Vinos con un claro sentido de pertenencia, que ayudan a entender una cultura y a compartirla. Cree en una vinicultura interpretativa, que traduzca la viña en el vino que debiera producir LA TIERRA Rioja Alavesa, cuna del Tempranillo. Situados en Villabuena de Álava, […]
#Lively Wines #Germán R. Blanco En el año 2017 una helada destrozó casi todo el viñedo que Germán tiene en Bierzo Alto, perdiendo el 91% de la cosecha de ese año(también le afectó con la misma intensidad en el viñedo de #Quinta Milu/La Aguilera/Ribera de Duero). El destino le llevó al BIerzo BAjo, porque le […]
PEIXES #Peixes es el nuevo proyecto de Jesús Olivares y Curro Bareño(Fedellos). A través del conocimiento de su zona, descubrieron parcelas de suelos graníticos con un alto contenido en mica y cuarzo naranja. donde se cultivaban viñedos viejos, alrededor de la ciudad de Viana do Bolo, que no forma parte de la Denominación de Origen. […]
#Clos Pepín 2017, añada escasa, vino de pueblo, 100% zumo de uva fermentado artesanalmente, uvas cultivadas exclusivamente en Albares de la Ribera, Bierzo Alto, altura del cultivo 810-1010 msnm, de viejos viñedos plantados en una mixtura de variedades como Garnacha Tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Mencía y se elabora de manera tradicional, sin despalillar y […]
Blancos elaborados por Esmeralda García a partir de uva 100 Verdejo de viñedo muy viejo. Las parcelas están en Santiuste de San Juan Bautista, provincia de Segovia. EL CARRASCAL Paraje situado al norte a una altitud de 880 metros. Suelo calizo franco- arenoso de origen de degradación eólica del macizo central, con alto contenido de […]
Xavier Iturria En 2009, Xavier Iturria comienza con su proyecto personal en la D.O.Toro: Bodegas Iturria. Tiene 5 hectáreas de viñedo, plantado a pie franco y cultivado en vaso, no se utiliza ningún herbicida y está a la espera de recibir la certificación ecológica. Los vinos que elabora son Iturria 2015, un vino principalmente hecho […]
¿Quién ha dicho que el vino no es para el verano? Cuando las temperaturas se disparan buscamos bebidas refrescantes, y esa es precisamente la mejor razón para probar un buen vino que maride con el calor. Os brindamos seis propuestas infalibles para degustar y mitigar la sed cuando la canícula apriete. Con la llegada del […]
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