Vinos de mínima intervención

Si los vinos ecológicos hablan del viñedo, los de mínima intervención hablan de la bodega. La idea es sencilla: acompañar al vino en lugar de corregirlo.

169 VINOS

España

Vino de la Tierra de Castilla y León

2023

El Serbal

Adrian Alonso
27,00 € Añadir
Sin existencias

Blanco

Penedés

2023

Els Tals

Celler Casajou
19,95 € Avísame

Menos 30 euros

Almansa

2024

Envínate Albahra

Envínate
15,50 € Añadir
Sin existencias

Ribeira Sacra

Ribeira Sacra

2022

Envínate Lousas Viñas de Aldea

Envínate
22,60 € Avísame
Sin existencias

Tinto

Tenerife

2022

Envínate Migan

Envínate
28,40 € Avísame

Menos 30 euros

Tenerife

2025

Envínate Palo Blanco

Envínate
31,90 € Añadir
Sin existencias

Blancos

Tenerife

2022

Envínate Táganan Blanco

Envínate
28,60 € Avísame
Sin existencias

Vinos Atlánticos

Tenerife

2023

Envínate Táganan Tinto

Envínate
28,40 € Avísame

Tintos

Rioja

2024

Finca de los Locos

Artuke Bodegas y Viñedos
★★★★★★★★★★41 valoraciones
25,00 € Añadir

Rioja

Rioja

2020

Finca de los Locos Magnum

Artuke Bodegas y Viñedos
46,00 € Añadir

Francia

Saumur-Loira

2018

Franc de Pied

Domaine des Roches Neuves
39,10 € Añadir

Syrah

Côtes de Gascogne

2024

Franche Lippée

Domaine Jeandaugé
21,45 € Añadir

Albariño

Rias Baixas

2023

Fulcro A Cesteira

Fulcro
30,00 € Añadir

Blancos

Rias Baixas

2025

Fulcro A Pedreira

Fulcro
13,80 € Añadir

Menos 30 euros

Ribeira Sacra

2023

Fusco

Albamar
14,95 € Añadir

Rioja

Rioja

2024

Hontza zuria

Viñedos Hontza
17,20 € Añadir

España

Toro

2020

Iturria

Bodegas Iturria
14,20 € Añadir
Sin existencias

Champagne Jacques Lassaigne

Champagne

2016

Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de blancs brut nature

Jacques Lassaigne
195,50 € Avísame

Champagne

Champagne

Jacques Lassaigne Cuvée Le Cotet Blanc de blancs Extra Brut

Jacques Lassaigne
107,60 € Añadir
Sin existencias

Champagne

Champagne

2015

Jacques Lassaigne Millésime 2015 Blanc de blancs Brut nature

Jacques Lassaigne
142,25 € Avísame

Espumosos

Champagne

Jacques Lassaigne Vignes Montgueux Blanc de blancs Extra Brut

Jacques Lassaigne
60,80 € Añadir

Menos 30 euros

Rodano

2022

Jamet Côtes du Rhône blanco

Domaine Jamet
28,50 € Avísame

Tinto

Rodano

2024

Jamet Côtes du Rhône tinto

Domaine Jamet
31,50 € Avísame

Biodinámicos

Rodano

2024

Jamet Syrah IGP

Domaine Jamet
22,80 € Avísame

Montsant

Montsant

2022

Joan d´Anguera Finca l´Argatà

Joan d'Anguera
39,20 € Avísame

Rioja

Rioja

2024

José Gil camino de Ribas La Cóncova

Jose Gil Vigneron
64,90 € Avísame

Mínima intervención

Rioja

2024

José Gil El Bardallo

Jose Gil Vigneron
43,20 € Añadir

Rioja

Rioja

2023

José Gil El Calado del Espino

Jose Gil Vigneron
54,00 € Añadir

Premium

Rioja

2024

José Gil La Canoca

Jose Gil Vigneron
43,20 € Añadir

Rioja

Rioja

2024

José Gil viñedo Labastida

Jose Gil Vigneron
26,50 € Añadir

Ecológicos

Rioja

2024

José Gil viñedo San Vicente de la Sonsierra

Jose Gil Vigneron
26,50 € Añadir

Garnacha

Navarra

2023

Kauten

Aseginolaza&Leunda
17,20 € Añadir

D.O

Côtes de Gascogne

2024

La Baie

Domaine Jeandaugé
19,30 € Avísame

Menos 10 euros

Rioja

2024

La Bicicleta Voladora

German R. Blanco
10,95 € Añadir

Veganos

Rioja

2022

La Bicicleta Voladora Crianza

German R. Blanco
13,50 € Añadir

Cava

Penedés

2022

La Caldereta

Celler Casajou
27,00 € Añadir

España

Jumilla

2022

La Calera del Escaramujo

Bodegas Cerrón
91,60 € Avísame

Tinto

Manchuela

2021

La Casilla

Ponce Bodegas y Viñedos
13,00 € Avísame

Mínima intervención

Rioja

2024

La Condenada

Artuke Bodegas y Viñedos
102,30 € Añadir

Tempranillo

Rioja

2021

La Condenada Magnum

Artuke Bodegas y Viñedos
180,00 € Añadir

Menos 20 euros

Bierzo

2024

La Nave Casa Aurora

German R. Blanco
10,00 € Añadir

Tintos

Valencia

2024

La Pebrella

Celler del Roure, Ferrero i Senís
31,60 € Añadir

Menos 20 euros

Penedés

2022

La Teixonera

Celler Casajou
22,65 € Añadir
Sin existencias

Ecológicos

Toro

2022

La Viña de Segundo

Bodegas Iturria
10,80 € Avísame
Sin existencias

Menos 30 euros

Piamonte

2022

Langhe Nebbiolo Ca´del Baio

Azienda Agricola Ca’ del Baio
11,60 € Avísame

D.O

Campo de Borja

2022

Las Paradas

Gil Pejenaute Viticultors
88,15 € Añadir

Dulces

Vouvray

2017

Le Mont Moelleux Première Trie

Domaine Huet
66,50 € Añadir

España

Valencia

2024

Les Danses

Celler del Roure, Les Filles d’Amàlia
22,50 € Añadir

El foco está en la bodega

Aquí lo decisivo es lo que NO se hace una vez la uva entra en bodega. Se interviene lo justo para que cada botella conserve el carácter de su origen y de su añada. Son vinos auténticos, hechos con paciencia y con la mano de quien deja que la naturaleza haga su trabajo.

Qué significa en la práctica

  • Pocos o ningún aditivo enológico durante la elaboración.
  • Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, las del propio entorno.
  • Sin correcciones que homogeneizan el sabor de un año a otro.
  • Sulfitos al mínimo, solo los imprescindibles para que el vino llegue bien.

Qué esperar en la copa

Son vinos que cambian de una añada a otra, porque no se busca que todas sepan igual. Esa es justo su gracia: encontrarás más matices, más frescura y, a veces, perfiles algo distintos de lo que dicta el supermercado. Si te gusta descubrir, esta categoría es para ti.

Una familia de vinos conscientes

Esta categoría es prima hermana de los vinos naturales —de hecho, todo vino natural es de mínima intervención— y encaja con la filosofía de los vinos biodinámicos. En Bodegas Arane seleccionamos a los pequeños productores que mejor representan esta forma de entender el vino.